Ernährung

Fisch enthält viele wichtige Nährstoffe

Vielen Familien ist eine gesunde Ernährung sehr wichtig. Vor allem im Zeitalter des Fast Foods wollen Eltern ihren Spröss- lingen zeigen, dass Essen abwechslungsreich, gesund und lecker sein kann. Dazu sollte auf jeden Fall Fisch auf dem Speiseplan stehen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät, ein- bis zweimal pro mehr…

Laktoseintoleranz:

Nur wenige Menschen vertragen Milchprodukte

75 % haben Verdauungsprobleme

Fängt Ihr Magen nach der Aufnahme von Milchpro- dukten schon mal an zu rumoren oder wird Ihnen übel und Sie bekommen danach Durchfall? Dann ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass Sie zu den ca. 15 % der deutschen Be- völkerung gehören, die an einer Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit) leiden. Diese entsteht als Folge von fehlender oder verminderter Produktion des Verdauungs- enzyms Laktase, das bei uns in Europa normalerweise den mit der Nahrung mehr…

Thema: Cholesterin

Ungesunde Cholesterine - Fett ist nicht gleich Fett

Ungesättigte Fettsäuren bevorzugen

Morgens Rührei, mittags Kotelett, abends Wurst - mit deftiger Ernährung muten viele Menschen ihrem Stoffwechsel einiges zu. In Kombination mit Übergewicht, Bluthoch- druck, Stress und Bewe- gungsmangel kann die einseitige Kost eine Fettstoffwechselstörung begünstigen. Gefäßverkalkung und weitere lebensbedrohliche Herz-Kreislauf-Krankheiten können die Folge sein. Deshalb rät die Deutsche Gesellschaft zur Bekämpfung von Fettstoffwechselstörungen und ihren mehr…

Kinder möglichst früh an eine ausgewogene Ernährung gewöhnen

„Das mag ich aber nicht“ – diesen Satz kennen Eltern von ihrem Nachwuchs nur allzu gut, wenn beim Essen Gemüse auf den Teller kommt. Denn viele Kinder mögen kein Grünzeug. Bei Obst greifen die Kleinen zwar etwas beherzter zu, dennoch gibt es Kinder, die auch Bananen & Co. ablehnen. Hält die Abneigung längere Zeit an, leidet die für eine gesunde Ernährung wichtige Versorgung mit Vitaminen, Mineral- und sekundären Pflanzenstoffen. Mit ein paar Tricks gelingt es Eltern jedoch zumeist, ihre Kinder zu einem höheren Gemüse- und Obst-Verzehr zu bewegen. Werden beispielsweise nur einzelne mehr…

Wussten Sie…

…dass Kohlenhydrate unsere wichtigsten Energielieferanten sind?
…dass Kohlenhydrate eingeteilt sind in Mono- saccharide (Einfach- zucker), Disaccharide (Zweifachzucker) und Polysaccharide (Mehr- fachzucker)?
…dass das Extrakt der Stevia-Pflanze 300mal süßer ist als Zucker?
…dass Stevia seit Dezember 2011 als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen ist?
…man täglich 1,5 bis 2 Liter Wasser trinken soll?
…Wasser auf Obst nicht schädlich ist, obwohl unsere Eltern und Großeltern uns immer gewarnt haben?

Tipps gegen Heißhunger

Der Blick auf die Waage brennt einem Sorgenfalten auf die Stirn und die neue Hose platzt aus allen Nähten. Die Ursache: Überstunden bis in die Nacht, enge Deadlines mehr…

Mit 7 Tricks zur Traumfigur

Vom Auf und ab auf der Waage können viele Abnehmwillige ein Lied singen: Gerade hat man sich ein paar überschüs- sige Kilos vom Leib gehungert, sind sie auch schon mehr…

Vitaler Neustart mit Fastenkur

Zu viele Kalorien, Zusatzstoffe und Umweltgifte in der Nahrung, zu viel Hektik im Alltag – die negativen Aspekte der modernen Lebens- umstände wecken den Wunsch mehr…

Vitaminzufuhr gegen LDL-Cholesterin

Cholesterin ist für unseren Organismus lebenswichtig. Es schützt als Membran- lipid die Zellwände und ist als Vorstufe an der Bildung von Gal- lensäure, mehr…

Wussten Sie…

…dass die Menge des Gesamtkörpereisens beim Erwachsenen 3 bis 5 Gramm beträgt?
…dass sich das meiste Eisen im Blut befindet?
…dass Eisenmangel vor allem bei Frauen im Alter von 18 bis ca. 45 Jahren vorkommt?
…dass wenn zuviel Eisen in lebenswichtigen Organen wie z.B in der Lunge oder im Herz angereichert wird es zum Tod führen kann?
…die Gewürznelken desinfizierend, schmerz- stillend und verdauungs- fördernd wirken?
…die Kohlensäure in Getränken die Durch- blutung der Mund- schleimhaut fördert?

Essen Sie was Sie wollen

„Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen“ oder „Der Mensch ist, was er isst“ – diese bekannten deutschen  mehr…